COOP

«Coopérative de travail autogérée par ses membres, port d’attache du voisinage et porte d’entrée au Bâtiment 7, les sans-taverne offrent un lieu de rencontre chaleureux et des bières brassées avec soin.»

Pointe-Saint-Charles a longtemps été appelé le «quartier aux cent tavernes»: on en trouvait à tous les coins de rue! En se dés-industrialisant, il a perdu un à un ces lieux de rencontre. Aujourd’hui plus que jamais, les transformations immobilières en cours menacent de défaire les liens qui trament la Pointe. Mais ses habitant-es se mobilisent, se donnent les moyens de garder leurs communautés en vie et de les réinventer.

Tissée de solidarités, la Pointe a pourtant peu de lieux qui accueillent les gens du coin et leurs enfants au 5 à 7, les grandes discussions des soirées arrosées, les travailleurs et travailleuses des alentours, ou simplement les sessions de repli au creux de la soirée. On rêvait d’un nouveau lieu qui fasse tout ça et plus: c’est pourquoi les sans-taverne!

Notre projet cherchait à s’inscrire dans l’histoire et l’avenir du quartier. En cela, notre route rejoignait évidemment celle du Bâtiment 7. Après 8 ans de mobilisation avec le Collectif 7 à Nous, la communauté obtient la propriété du Bâtiment 7 et le rénove en 2017, et ce grand projet d’autonomie populaire ouvre ses portes en 2018, avec les sans-taverne à sa proue!

Habiter un lieu, c’est apprendre à toutes les étapes. Nous avons donc fondé une coopérative de travail, ça allait de soi: un lieu animé et géré horizontalement par ses travailleurs et travailleuses membres, sans patron ni actionnaire. Nous ne cherchons pas à faire de profits: nous voulons maintenir des prix abordables, tout en se donnant de l’ouvrage qu’on aime, qui nous importe et qui nous permet de bien vivre.

Aujourd’hui, le bar vit à plein régime! Habitué-es, curieux-ses, événements, spectacles intimes ou hauts en couleur… La brasserie produit sans relâche, un feu roulant de bières classiques comme nouvelles, toujours délicieuses! On peut les trouver au bar mais aussi au-delà, puisqu’elles sont maintenant distribuées en dépanneurs et lors d’événements. Nous avons relevé le défi: l’ambiance chaleureuse et rassembleuse du bar, les mondes qui s’y croisent et les liens qui s’y tissent sont aussi réjouissants que la bonne bière qui s’y boit!