bières en fût
Saison Morte
Saison de Seigle | 5.8%
C'est à l'unisson que Les Sans-Taverne et Lupulone ont élaboré cette bière de style saison. Et détrompez-vous, elle est bien vivante! Les houblons Strisselspalt et Chinook sont à l'honneur et s'agencent parfaitement, apportant des arômes à la fois fruités, floraux et légèrement boisés. Le seigle permet un côté céréalier rustique, parfait pour le style alors que la levure saison procure des esters citronnés et poivrés. Au final, la saison morte est un produit sec et désaltérant, une bière collaborative entre des passionnés d'art, pour rendre les saisons mortes plus vivantes!"
La cent-pourcent argousier
Ale sure sans alcool | 0.2%
Boisson rafraîchissante et légère avec une saveur fruitée et acidulée provenant de l’argousier, est idéale pour ceux et celles qui cherchent une alternative à l’alcool, ou qui veulent simplement profiter d’une boisson savoureuse »
Murmure
Ale sure à la mûre | 6%
La murmure est une ale mi-orge mi-blé, quelque part entre la gose et la
berliner weisse, quoi qu'un peu plus alcoolisée que les versions
classiques. Accompagnée d'une bonne dose de mûres, petites baies
fruitées et acidulées, cette bière sure juteuse, équilibrée et
rafraîchissante fera danser vos papilles. Bon voyage vers la planète des
mûres!
Hell'o
Munich Helles | 4.8 %
Développée à la fin du XIXe siècle, la bière blonde Helles a été créée par des brasseries bavaroises en réponse à la populaire pilsner tchèque.
Il s'agit d'une lager allemande arborant une belle robe dorée, à saveur maltée et florale. Houblonnée avec parcimonie, elle laisse la place au malt sans être trop sucrée. La finale est légère et sèche, ce qui contribue à faire de cette bière une boisson du quotidien.
L'ATOKA
Witbier aux atokas et oranges | 4,8%"
L'Atoka est une bière de blé blanche d'inspiration belge agrémentée de canneberges et d’oranges. Brumeuse et céréalière, les notes des fruits s'y marient parfaitement, lui conférant une belle robe jaune paille et une finale fruitée, légèrement acidulée et mielleuse. Entrée, plat principal ou dessert, l'Atoka nous réconforte à merveille et nous aide à traverser l'hiver. Comme un printemps bien mérité!
Black Whale
Porter Baltique | 7.6%
Notre porter baltique est une bière élaborée à partir de grains
torréfiés aux arômes riches et maltés. En la dégustant, on découvre des notes de noisette et de cacao rôti. En bouche elle est liquoreuse et légèrement sucrée, toute en rondeurs. Parfait pour boire entre ami.e.s ou en tête-à-tête, sur le bord du foyer.
Nivôse
IPA 6.0 %
India Pale Ale | 6%
Le mois de nivôse est le quatrième mois du calendrier révolutionnaire
français. Il tir son nom « de la neige qui blanchit la terre de décembre en janvier».
Les IPA des Sans-taverne, ce sont des
bières de style Nord-Est, opaques et
fruitées. Avec de bonnes doses d'avoine et de blé, qui leur confèrent une sensation soyeuse et crémeuse, elles sont généreusement houblonnées. Brassées
avec soin dans une coopérative de travailautogérée par ses membres, elles se présentent donc comme le breuvage de la solidarité et de la résistance fertile. Santé !
Houblons à l'honneur : Citra, Ekuanot
La Mimi
Mi-sure Mi-raisin | 6%
La Mimi est une ale sure, fermentée avec du moût de raisin blanc
Riesling. Le fruit confère à l'ensemble un goût subtil et savoureux,
quelque part entre la bière et le vin. Avec un corps souple et léger, et une finale fraîchement acidulée, la Mimi est une bière des plus désaltérantes.
Ti-Yé-Ti
SESSION IPA BLANCHE | 4,2 %
Bière hybride en version session, faible en alcool comme une petite witbier, la "Ti-Yé-Ti" est amère et houblonnée comme une IPA, mais également parfumée et épicée comme une blanche.
Les esters fruités de la levure vous enivreront, tandis que le blé en flocons vous réconfortera avec son côté soyeux. Au nez vous trouverez un bouquet herbacé, suivi de saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux.
Une petite bière certes, mais déjà un peu mythique. À la vôtre!
Houblons à l'honneur : citra, cashemere
Pale Velvet
Pale ale cidrifiée | 5.2%
C'est quoi? C'est un drink en soi, un drink de soif! Recette élaborée à partir d’un savant mélange de moût malté et moût de pomme fraîchement pressé, le tout fermenté ensemble. Le résultat se retrouve entre bière et cidre, entre corps soyeux et belle acidité sèche.
La sans-pour-cent
IPA sans alcool, 0.5%.
Une Bière pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de
socialiser ou de boire une bonne IPA. La Sans-Pour-Cent vous charmera
avec son corps léger et pétillant, sans alcool mais sans compromis, avec
une douce amertume qui nous apporte des notes d'agrumes et de
fruit de la passion.
La sans patron
Pale ale américaine | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume.
Houblons à l'honneur : Pacific Gem et Citra
Ligne 57
Pilsner classique | 5%
Ligne 71
Stout | 4,5%
Ligne 61
Rousse classique | 5%
LIGNE 107
Rupture de stock, remplacée par l'Atoka pour l'hiver.
Blanche | 4.4%
nos événements
programmation !
Vernissage de travelling Heacase
Samedi 1 avril, 5:00 pm
• Rétrospective des covers d’albums
Peintures originales et sérigraphies par :
Marc Leduc, Ian Gamache, Mille Putois, Pony, Stupid Bird, Iris Boudreau, Skip Jensen, Christian Dumoulin et Francis Joanisse
(bien hâte de voir qui des artistes seront sur place)
• Série de peintures originales par T. H.
De plus !
17:30 : Joe Grass fera un set instrumental
19h Lecture de poésie avec : Hughes Brisson, Gabrielle Gérin, Norman Laforge, Virginie Beauregard D, Sébastien B. GAgnon, Emmanuelle Riendeau et Mathieu Arsenault.
Bucky Harris
Samedi 8 avril, 9:00 pm
Prestation du band punk Bucky Harris en formule acoustique samedi le 8 avril aux Sans-Taverne. Préparez vos mouchoirs // Bucky Harris is going acoustic April 8th at Sans-Taverne. Don't forget to pack some tissues
+ INFOLancement d'album de Noura
Dimanche 9 avril, 8:00 pm
Autrice-compositrice-interprête quand même drôle, quand même messy et qui va vous livrer un pestacle très très pascal pour le lancement de son album 'La Shed en bas du lounge'! Viens-t'en avec toute tes cocos de chocolat et aussi tes ami.e.s, ta famille et ton chat, ça va être dope!
Contribution Volontaire (suggestion 10$)
https://noura1.bandcamp.com/album/la-shed-en-bas-du-lounge
Soirée Quiz
Dimanche 16 avril, 8:00 pm
On vous attend en grande forme et en grand nombre (équipes de 6 maximum). Connaissances générales, bonne bière, questions et plaisir seront au rendez-vous."
+ INFOJazz jam et danse
Mercredi 19 avril, 8:00 pm
Bienvenue aux jams de jazz chez les sans-taverne, en collaboration avec Mélodie Vanier et l'école de danse swing Cat's corner ! 💃🕺
20h Cours d'intro au swing offert par Cat's Corner !🕺💃
Dès 21h, il y aura un houseband composé de quatre musiciens qui commenceront avec un set et puis ils accueilleront les musicien.nes voulant se joindre au groupe!🎸🎷🪕🎺🎹
New Orleans, jazz, manouche, hot jazz et standards de swing au menu!
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T-shirt blanc
prix de base : 20 $
prix solidarité coop : 30 $
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