BAR

bières en fût

Murmure

Ale sure à la mûre | 6%

La murmure est une ale mi-orge mi-blé, quelque part entre la gose et la
berliner weisse, quoi qu'un peu plus alcoolisée que les versions
classiques. Accompagnée d'une bonne dose de mûres, petites baies
fruitées et acidulées, cette bière sure juteuse, équilibrée et
rafraîchissante fera danser vos papilles. Bon voyage vers la planète des
mûres!

Hell'o

Munich Helles | 4.8 %
Développée à la fin du XIXe siècle, la bière blonde Helles a été créée par des brasseries bavaroises en réponse à la populaire pilsner tchèque.
Il s'agit d'une lager allemande arborant une belle robe dorée, à saveur maltée et florale. Houblonnée avec parcimonie, elle laisse la place au malt sans être trop sucrée. La finale est légère et sèche, ce qui contribue à faire de cette bière une boisson du quotidien.

L'ATOKA

Witbier aux atokas et oranges | 4,8%"
L'Atoka est une bière de blé blanche d'inspiration belge agrémentée de canneberges et d’oranges. Brumeuse et céréalière, les notes des fruits s'y marient parfaitement, lui conférant une belle robe jaune paille et une finale fruitée, légèrement acidulée et mielleuse. Entrée, plat principal ou dessert, l'Atoka nous réconforte à merveille et nous aide à traverser l'hiver. Comme un printemps bien mérité!

Black Whale

Porter Baltique | 7.6%
Notre porter baltique est une bière élaborée à partir de grains
torréfiés aux arômes riches et maltés. En la dégustant, on découvre des notes de noisette et de cacao rôti. En bouche elle est liquoreuse et légèrement sucrée, toute en rondeurs. Parfait pour boire entre ami.e.s ou en tête-à-tête, sur le bord du foyer.

Frimaire

IPA 6.0 %
FRIMAIRE: IPA Nord-Est, 6.1%
Le mois de frimaire était le troisième mois du calendrier républicain français, il tirait son nom « du froid, tantôt sec, tantôt humide, qui se fait sentir de novembre à décembre ».
C’est aussi le nom de notre délicieuse hazy IPA, de style nord-est. Nous y avons ajouté une généreuse sélection de houblons, particulièrement au houblonnage à froid. Le résultat nous donne une bière voilée, onctueuse et fruitée, avec une amertume savamment raffinée.
Houblons à l'honneur : Nelson Sauvin, Tango, Belma, Mosaic Cryo

La Mimi

Mi-sure Mi-raisin | 6%
La Mimi est une ale sure, fermentée avec du moût de raisin blanc
Riesling. Le fruit confère à l'ensemble un goût subtil et savoureux,
quelque part entre la bière et le vin. Avec un corps souple et léger, et une finale fraîchement acidulée, la Mimi est une bière des plus désaltérantes.

Ti-Yé-Ti

SESSION IPA BLANCHE | 4,2 %
Bière hybride en version session, faible en alcool comme une petite witbier, la "Ti-Yé-Ti" est amère et houblonnée comme une IPA, mais également parfumée et épicée comme une blanche.
Les esters fruités de la levure vous enivreront, tandis que le blé en flocons vous réconfortera avec son côté soyeux. Au nez vous trouverez un bouquet herbacé, suivi de saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux.
Une petite bière certes, mais déjà un peu mythique. À la vôtre!
Houblons à l'honneur : citra, cashemere

Pale Velvet

Pale ale cidrifiée | 5.2%
C'est quoi? C'est un drink en soi, un drink de soif! Recette élaborée à partir d’un savant mélange de moût malté et moût de pomme fraîchement pressé, le tout fermenté ensemble. Le résultat se retrouve entre bière et cidre, entre corps soyeux et belle acidité sèche.

La sans-pour-cent

IPA sans alcool, 0.5%.
Une Bière pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de
socialiser ou de boire une bonne IPA. La Sans-Pour-Cent vous charmera
avec son corps léger et pétillant, sans alcool mais sans compromis, avec
une douce amertume qui nous apporte des notes d'agrumes et de
fruit de la passion.

La sans patron

Pale ale américaine | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume.
Houblons à l'honneur : Pacific Gem et Citra

Ligne 57

Pilsner classique | 5%

Ligne 71

Stout | 4,5%

Ligne 61

Rousse classique | 5%

LIGNE 107

Rupture de stock, remplacée par l'Atoka.
Blanche | 4.4%

nos événements

programmation !

En Spectacle avec Solstice

Dimanche 5 février, 5:00 pm

Solstice est l'un des groupes celtiques les plus dynamiques et les plus passionnants du pays.
Solstice is one of the most dynamic and exciting Celtic bands in the country.
Contribution volontaire, P.W.Y.C

Jazz jam et danse

Mercredi 25 janvier, 8:00 pm

Bienvenue aux jams de jazz chez les sans-taverne, en collaboration avec Mélodie Vanier et l'école de danse swing Cat's corner ! 💃🕺
20h Cours d'intro au swing offert par Cat's Corner !🕺💃
Dès 21h, il y aura un houseband composé de quatre musiciens qui commenceront avec un set et puis ils accueilleront les musicien.nes voulant se joindre au groupe!🎸🎷🪕🎺🎹
New Orleans, jazz, manouche, hot jazz et standards de swing au menu!

+ INFO

Vernissage

Samedi 4 février, 5:00 pm

Max-Hector Archambault

+ INFO

Soirée Quiz

Dimanche 12 février, 8:00 pm

On vous attend en grande forme et en grand nombre (équipes de 6 maximum). Connaissances générales, bonne bière, questions et plaisir seront au rendez-vous."

+ INFO

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