Nos bières en canettes et bouteilles
Sans Pour Cent IPA
IPA sans alcool | 0%
Bière pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de socialiser ou de boire une bonne IPA. La Sans-Pourcent vous charmera avec son corps léger et pétillant, sans alcool mais sans compromis, avec une douce amertume qui nous apporte des notes d'ananas, d'agrumes et de fruits de la passion.
Illustration: Tortue
Sans Pour Cent Argousier
Ale sure sans alcool à l'argousier | 0%
Illustration: Tortue
KÖLSCH KLASH
Ale blonde lagerisée d'inspiration allemande | 4,2%
Notre Kölsch klash, c'est une bière rafraîchissante, dont les arômes fruités, les notes de céréales craquantes et la douce amertume herbacée peuvent aisément faire tourner la tête. Il s’agit d’une bière hybride, fermentée à haute température mais par la suite conditionnée à froid comme une lager. Un style classique revisité, une bière simple et toute en subtilité, deux mondes qui se rencontrent en une délicieuse folie.
SÉRIE BARIC - spécial des Fêtes!
Orange Nature Baric | 4,7%
Assemblage de sures et de grisette vieillies en fût de chêne avec levures sauvages brettanocymes, un petit goût de vin orange!
Hibernia Bourbon Baric | 7%
Notre classique Hibernia, ale brune à l'irlandaise vieillie en fût de bourbon
Petite Krise Baric | 5%
Assemblage de bières barriquées et de bières jeunes agrémenté de cerises griottes
BlackWhale Bourbon Baric | 8,4%
Porter baltique vieillie en fût de bourbon.
8$ chaque, 28$ pour 4 canettes, quantités limitées! Disponibles pour emporter au bar seulement.
la Quête
Ale blonde belge | 6%
La Quête est une blonde de style belge aux notes de poires et d'alcool, équilibrée grâce à l'éclat du malt pilsner. Elle se savoure aussi bien dans les froidures de l’hiver qu’aux premiers bourgeons du printemps. C’est aussi cette chanson de Brel - un appel à l’idéalisme passionné, au courage face à l’impossibilité du monde. La Quête c’est poursuivre nos rêves, refaire le monde un verre à la main, et laisser nos coeurs se porter vers les autres “peu importe les chances, peu importe le temps, et puis lutter toujours”.
Hibernia
Brown Ale | 5.4%
Une bière d'inspiration anglaise, maltée à souhait, sèche avec de légères notes de noisettes et de café.
'Hibernia' signifie Irlande, et c'est aussi le nom d'une rue de Pointe-Saint-Charles, quartier anciennement aux cent tavernes, aux origines fièrement ouvrières et irlandaises.
Balconville
Golden American Lager | 5,3%
Une belle Lager américaine dorée. Nous avons nommé la Balconville en l'honneur de David Fennario, un dramaturge natif de Verdun qui nous a quitté-es en ce début d'automne. L'œuvre de David a su illustrer la réalité des classes populaires du Sud-Ouest de Montréal à travers le 20e siècle. Il y raconte aussi bien leurs luttes courageuses contre la guerre et les patrons, que les scènes colorées de la vie quotidienne sur les balcons de Pointe-Saint-Charles. Le tout dans une langue fidèle au parler local, argot hybride d’anglais et de joual.
Illustration: Étienne Martin-Émond
Pale Velvet
Pale Velvet | 5,2%
La Pale Velvet est le fruit d'un doux mélange de moût malté et de pommes fraîchement pressées. Un souvenir de l'automne garni d'orge malté et parsemé de houblons, au corps soyeux, et doté d'une délicieuse acidité sèche. Ici, on joue avec les styles, explorant les frontières créatives entre les saveurs traditionnelles, à mi-chemin entre la pale ale et le cidre, pour offrir aux amateurs un drink en soi, un drink de soif!
Bise d’août
Sure aux framboises | 4,7%
Une bière sure aux framboises brassée sous la douce brise des soirs de fin d’été. Pensée dans le style d'une Berliner Weisse, elle incorpore une abondante récolte de framboises du Québec dont la saveur s’allie à de subtils arômes d'orge et de blé. Fruitée, rafraîchissante et bien acidulée, on embrasse la Bise d’août sous ce vent léger qui embrase les dernières lueurs de l’été.
Illustration : Jaclyn Turner
Gose Village
Gose fraise et rhubarbe | 4.7%
Bière d'inspiration allemande, dont nous nous approprions le style en l'aromatisant d'un classique des jardins d'ici: une compote de fraise-rhubarbe.
Son nom rend hommage au 330 familles contraintes d'abandonner leur milieu de vie lors de la démolition du Goose Village, ou Victoriatown pour les nantis, en 1964. Ce bout de quartier tout en ruelles et jardins s'est bâti grâce au jus de bras de la classe ouvrière qui l'habitait. Un territoire longtemps oublié qui voit maintenant approcher l'ombre des tours à condos. Mais la communauté veille au grain, et revendique un milieu de vie qui réponse à ses besoins et aspirations.
Illustration Zia Mercure
Nivôse
IPA | 6%
Le mois de Nivôse est le quatrième mois du calendrier républicain français. Il tire son nom de « la neige qui blanchit la terre de décembre en janvier ».
C'est aussi le nom de cette délicieuse IPA de style nord-est. Nous y avons ajouté une généreuse sélection de houblons, particulièrement au moment du houblonnage à froid - Citra, Mosaic, Wakatu, Kohatu! Le résultat nous donne une bière voilée, à l'amertume florale et agrumée.
Frimaire
IPA | 6%
Le mois de Frimaire est le troisième mois du calendrier républicain français. Il tire son nom « du froid, tantôt sec, tantôt humide, qui se fait sentir de novembre à décembre ».
C'est aussi le nom de notre délicieuse hazy IPA, de style nord-est. Nous y avons ajouté une généreuse sélection de houblons, particulièrement au moment du houblonnage à froid - Waimea, Simcoe, Idaho7! Le résultat nous donne une bière voilée, onctueuse et fruitée, avec une amertume savamment raffinée.
Illustration Étienne Martin-Émond
Brumaire
IPA | 6%
Le mois de Brumaire est le deuxième mois du calendrier républicain français. Il tire son nom « des brouillards et des brumes basses que l'on observe d'octobre à novembre ».
C'est aussi une délicieuse IPA style New England, opaque comme la brume et fruitée à souhait! Avec une bonne dose d'avoine qui apporte une sensation soyeuse et crémeuse, généreusement houblonnée pour une finale piquante, la Brumaire est idéale pour garder le moral par temps froid.
Illustration Aurore Juin
Høstgrått
Grisette Kveik | 4,6%
Signifiant Gris d’automne ou alors Grise des récoltes en norvégien, la Høstgrått est une grisette brassée dans un style hybride avec une levure Kveik. Les grisettes sont des bières fermières traditionnellement destinées aux travailleurs miniers; elles sont légères, sèches et rafraîchissantes. La Høstgrått combine un assemblage d’orge, de blé, d’avoine et de seigle avec une levure norvégienne, c’est la bière idéale pour terminer une journée de boulot et illuminer les temps gris!
Illustration : MSHL
Sans-Patron
American pale ale | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume. La recette restera la même, mais chaque brassin aura sa propre signature aromatique, les houblons varient selon l'inspiration du moment.
Houblons à l'honneur: Waimea, Citra, Kohatu, Idaho7
Illustration Mona
LIGNE 57
Pilsner classique | 4,8%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 107
Blanche | 5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 71
Stout | 4,5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 61
Rousse | 5%
Illustration : Denis Routhier
Points de vente
Bien entendu sur place au 1900 Rue le Ber à Pointe-Saint-Charles
ET aux points suivants sur la carte!
Veux-tu une bière (St-Zotique)
1451 Rue Saint-Zotique East, Montréal, Montreal, QC H2G 1G9, Canada
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Achat de kegs / canettes pour l’extérieur (événement, dépanneur, etc)
Nos différents formats disponibles pour tous vos événements! Pour info, contactez ventes@sans-taverne.coop
Canettes au Choix
Possibilité de faire un assortiments de styles de bières. Aucun matériel de service requis.
Fût 20 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.
Fût 50 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.