Nos bières en canettes et bouteilles
Nivôse
India Pale Ale | 6%
Le mois de nivôse est le quatrième mois du calendrier révolutionnaire
français. Il tir son nom « de la neige qui blanchit la terre de décembre en janvier».
Les IPA des Sans-taverne, ce sont des
bières de style Nord-Est, opaques et
fruitées. Avec de bonnes doses d'avoine et de blé, qui leur confèrent une sensation soyeuse et crémeuse, elles sont généreusement houblonnées. Brassées
avec soin dans une coopérative de travailautogérée par ses membres, elles se présentent donc comme le breuvage de la solidarité et de la résistance fertile. Santé !
Houblons à l'honneur : Citra, Ekuanot
Murmure
Ale sure à la mûre | 6%
La murmure est une ale mi-orge mi-blé, quelque part entre la gose et la berliner weisse, quoi qu'un peu plus alcoolisée que les versions classiques. Accompagnée d'une bonne dose de mûres, petites baies fruitées et acidulées, cette bière sure juteuse, équilibrée et rafraîchissante fera danser vos papilles. Bon voyage vers la planète des mûres!
Illustration par Joël Vaudreuil
Saison Morte
Saison de Seigle 5.8%
C'est à l'unisson que Les Sans-Taverne et Lupulone ont élaboré cette bière de style saison. Et détrompez-vous, elle est bien vivante! Les houblons Strisselspalt et Chinook sont à l'honneur et s'agencent parfaitement, apportant des arômes à la fois fruités, floraux et légèrement boisés. Le seigle permet un côté céréalier rustique, parfait pour le style alors que la levure saison procure des esters citronnés et poivrés. Au final, la saison morte est un produit sec et désaltérant, une bière collaborative entre des passionnés d'art, pour rendre les saisons mortes plus vivantes!"
Illustration : Emile Cédé
Petite Krise Baric
Sure cerise 🍒 | 4.9%
Bière acidulée aux cerises, d'inspiration Kriek.
La Courtepointe Baric
Assemblage barriqué | 4.9%
Cette bière est le résultat de l’assemblage de 3 bières vieillies en barriques de vin, accompagnées de levures brettanomyces et de lactobacilles. Des prunes du Mont Royal et des sureaux de la Montérégie ajoutent leur couleur et accompagnent les saveurs riches et les arômes vineux issus du vieillissement. Fruité en bouche avec une belle finale sèche.
Illustration : Julie Charette
Stout Bourbon Baric
(rupture de stock) De retour bientôt!
Stout vieillie en barrique de bourbon 5.5%.
Cette stout présente une teinte ébène. Les notes boisées et vanillées apportées par les fûts se mêlent aux arômes de café et de cacao. Avec un équilibre et une buvabilitée remarquable.
Illustration : Etienne Martin Emond
Hell'o
Munich Helles | 4.8 %
Développée à la fin du XIXe siècle, la bière blonde Helles a été créée par des brasseries bavaroises en réponse à la populaire pilsner tchèque.
Il s'agit d'une lager allemande arborant une belle robe dorée, à saveur maltée et florale. Houblonnée avec parcimonie, elle laisse la place au malt sans être trop sucrée. La finale est légère et sèche, ce qui contribue à faire de cette bière une boisson du quotidien.
L'ATOKA
Witbier aux atokas et oranges | 4,8%"
L'Atoka est une bière de blé blanche d'inspiration belge agrémentée de canneberges et d’oranges. Brumeuse et céréalière, les notes des fruits s'y marient parfaitement, lui conférant une belle robe jaune paille et une finale fruitée, légèrement acidulée et mielleuse. Entrée, plat principal ou dessert, l'Atoka nous réconforte à merveille et nous aide à traverser l'hiver. Comme un printemps bien mérité!
Illustration : Renaud Chicoine-Mckenzie
HIBERNIA
Brown Ale | 5.4%
Une bière d'inspiration anglaise, maltée à souhait, sèche avec de légères notes de noisettes et de café.
'Hibernia' signifie Irlande, et c'est aussi le nom d'une rue de Pointe-Saint-Charles, quartier anciennement aux cent tavernes, aux origines fièrement ouvrières et irlandaises.
Illustration: Renaud Chicoine-Mckenzie
Black Whale
Porter Baltique 7.6%
Une bière élaborée à partir de grains torréfiés aux arômes riches et maltés. En la dégustant, on découvre des notes de noisette et de cacao rôti. En bouche elle est liquoreuse et légèrement sucrée, toute en rondeurs. Parfait pour boire entre ami.e.s ou en tête-à-tête, sur le bord du foyer.
La Mimi
Mi-sure Mi-raisin 6%
La Mimi est une ale sure, fermentée avec du moût de raisin blanc Riesling. Le fruit confère à l'ensemble un goût subtil et savoureux, quelque part entre la bière et le vin. Avec un corps souple et léger, et une finale fraîchement acidulée, la Mimi est une bière des plus désaltérantes.
Illustration : Noriko.
Ti-Yé-Ti
SESSION IPA BLANCHE | 4,2 %
Bière hybride en version session, faible en alcool comme une petite witbier, la "Ti-Yé-Ti" est amère et houblonnée comme une IPA, mais également parfumée et épicée comme une blanche.
Les esters fruités de la levure vous enivreront, tandis que le blé en flocons vous réconfortera avec son côté soyeux. Au nez vous trouverez un bouquet herbacé, suivi de saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux.
Une petite bière certes, mais déjà un peu mythique. À la vôtre!
Houblons à l'honneur : citra, cashemere
Illustration : Patrick Thibault
Brumaire
India Pale Ale | 6%
Le mois de brumaire est le deuxième mois du calendrier républicain français.
Il tire son nom « des brouillards et des brumes basses que l'on observe d'octobre à novembre ».
C'est aussi une délicieuse IPA style New England, opaque comme la brume et fruitée à souhait! Avec une bonne dose d'avoine qui apporte une sensation soyeuse et crémeuse, généreusement houblonnée pour une finale piquante, la Brumaire est Idéale pour garder le moral par temps froid.
Houblons à l'honneur : Kohatu, Mosaic , Idaho7
Pale Velvet
Pale ale cidrifiée | 5.2%
C'est quoi? C'est un drink en soi, un drink de soif! Recette élaborée à partir d’un savant mélange de moût malté et moût de pomme fraîchement pressé, le tout fermenté ensemble. Le résultat se retrouve entre bière et cidre, entre corps soyeux et belle acidité sèche.
FRAMBOISE
SAISON AUX FRAMBOISE 5%
Sèche et fruitée, réjouit les amatrices et amateurs de bières estivales sans être trop sucrée.
Illustration : Nori Ko
SURE BERLIN
Berliner aux citron | 4.4%
Bière de type Berliner Weiss à l'effervescence champenoise, issue d'un soyeux mélange de blé et d’orge. La fermentation lactique lui procure une belle sécheresse acidulée, qui s’accompagne à merveille des saveurs sûrettes et estivales de citrons.
Illustration : Remo
LA SANS PATRON
Pale ale américaine | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume.
Houblons à l'honneur : Cascade, Rakau, Strata et Tango.
Illustration : Caro Monast
SANS-POUR-CENT
(Rupture de stock, de retour bientôt!)
IPA EXTRA-LÉGÈRE | 0,6 %
Une bière presque sans-alcool pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de socialiser ou de boire une bonne IPA.
La Sans-Pour-Cent vous charmera avec
son corps léger et pétillant, dotée d'une amertume bien présente qui nous apporte des notes d’agrumes. Les sans-taverne, c'est un brew
pub convivial et familial, où on fait de la
place à la table à dessin pour nos plus
jeunes client.es. Nous avons eu l'idée deleur lancer le défi de nous dessiner une étiquette.
Bravo et merci aux artistes Tortue et
Harry.
KÖLSH KLASH
BLONDE D 'INSPIRATiON
ALLEMANDE | 5 %
C'est une bière rafraîchissante, dont les arômes fruités, les notes de céréales craquantes et la douce amertume herbacée peuvent aisément faire tourner la tête.
Il s’agit d’une bière hybride, fermentée à haute température mais par la suite conditionnée à froid comme une lager. Un style classique revisité, une bière simple et toute en subtilité, deux mondes qui se rencontrent en une délicieuse folie.
llustration : Alex Fatta
LIGNE 57
Pilsner classique | 4,8%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 107
Blanche | 5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 71
Stout | 4,5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 61
Rousse | 5%
Illustration : Denis Routhier
Points de vente
Bien entendu sur place au 1900 Rue le Ber à Pointe-Saint-Charles
ET aux points suivants sur la carte!
Veux-tu une bière (st-laurent)
5105 Boul. Saint-Laurent, Montréal, Montreal, QC H2T 1R9, Canada
Veux-tu une bière (st-zotique)
1451 Rue Saint-Zotique East, Montréal, Montreal, QC H2G 1G9, Canada
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Achat de kegs / canettes pour l’extérieur (événement, dépanneur, etc)
Nos différents formats disponibles pour tous vos événements! Pour info, contactez ventes@sans-taverne.coop
Canettes au Choix
Possibilité de faire un assortiments de styles de bières. Aucun matériel de service requis.
Fût 20 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.
Fût 50 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.