Nos bières en canettes et bouteilles
Germinal
IPA | 6.2%
Germinal, c’est le 7e mois du calendrier Républicain révolutionnaire, c’est un roman d’Émile Zola, mais surtout, c’est la période printanière qui voit pousser les germinations. C’est le renouveau et la solidarité!
Les IPA des Sans-taverne, ce sont des bières de style Nord-Est, opaques et fruitées. Avec de bonnes doses d'avoine et de blé, qui leur confèrent une sensation soyeuse et crémeuse, elles sont généreusement houblonnées. Brassées avec soin dans une coopérative de travail autogérée par ses membres, elles se présentent donc comme le breuvage de la solidarité et de la résistance fertile. Santé!
Houblons à l'honneur: Citra, Mosaic
Illustration par Etienne Martin-Emond
Siwa
Gose à la mangue, lime et basilic
|4.8%
Tsé l'oasis égyptienne avec l'eau salée pis les vertus curatives? Ben on s'est inspiré de toute cette richesse pour brasser une bière saline de qualité supérieure qui rend hommage à son héritage. Avec ses arômes inoubliables, elle te transporte et te plonge dans une expérience gustative unique. Notre collab est rafraîchissante en plein milieu du désert et en canicule montréalaise!
Illustration : Sévine Dawood
collabo avec Le Kahera
Fandango
Lager d'inspiration mexicaine | 5%
Bière rafraîchissante et facile à boire, à la robe d'or clair et aux arômes maltés et citronnés. Fandango est un mot d'origine africaine qui veut dire briser l'ordre. Même si à certains endroits du monde, le mot peut avoir d'autres significations aujourd'hui, au Mexique, il garde son sens originel. Il désigne les fêtes traditionnelles qui se font en communauté dans le sud-est mexicain depuis plus de 300 ans: des festivals où les gens s'envolent dans un rituel musical. Toute la communauté participe à jouer du son jarocho : chanter des poésies, jouer des instruments traditionnels et danser du zapateado.
Texte descriptif : Sergio Yanez
Illustration : Emiliano Sanchez
Saison Morte
Saison de Seigle 5.8%
C'est à l'unisson que Les Sans-Taverne et Lupulone ont élaboré cette bière de style saison. Et détrompez-vous, elle est bien vivante! Les houblons Strisselspalt et Chinook sont à l'honneur et s'agencent parfaitement, apportant des arômes à la fois fruités, floraux et légèrement boisés. Le seigle permet un côté céréalier rustique, parfait pour le style alors que la levure saison procure des esters citronnés et poivrés. Au final, la saison morte est un produit sec et désaltérant, une bière collaborative entre des passionnés d'art, pour rendre les saisons mortes plus vivantes!"
Illustration : Emile Cédé
L'ATOKA
Witbier aux atokas et oranges | 4,8%"
L'Atoka est une bière de blé blanche d'inspiration belge agrémentée de canneberges et d’oranges. Brumeuse et céréalière, les notes des fruits s'y marient parfaitement, lui conférant une belle robe jaune paille et une finale fruitée, légèrement acidulée et mielleuse. Entrée, plat principal ou dessert, l'Atoka nous réconforte à merveille et nous aide à traverser l'hiver. Comme un printemps bien mérité!
Illustration : Renaud Chicoine-Mckenzie
HIBERNIA
Brown Ale | 5.4%
Une bière d'inspiration anglaise, maltée à souhait, sèche avec de légères notes de noisettes et de café.
'Hibernia' signifie Irlande, et c'est aussi le nom d'une rue de Pointe-Saint-Charles, quartier anciennement aux cent tavernes, aux origines fièrement ouvrières et irlandaises.
Illustration: Renaud Chicoine-Mckenzie
Black Whale
Porter Baltique 7.6%
Une bière élaborée à partir de grains torréfiés aux arômes riches et maltés. En la dégustant, on découvre des notes de noisette et de cacao rôti. En bouche elle est liquoreuse et légèrement sucrée, toute en rondeurs. Parfait pour boire entre ami.e.s ou en tête-à-tête, sur le bord du foyer.
Ti-Yé-Ti
SESSION IPA BLANCHE | 4,2 %
Bière hybride en version session, faible en alcool comme une petite witbier, la "Ti-Yé-Ti" est amère et houblonnée comme une IPA, mais également parfumée et épicée comme une blanche.
Les esters fruités de la levure vous enivreront, tandis que le blé en flocons vous réconfortera avec son côté soyeux. Au nez vous trouverez un bouquet herbacé, suivi de saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux.
Une petite bière certes, mais déjà un peu mythique. À la vôtre!
Houblons à l'honneur : citra, cashemere
Illustration : Patrick Thibault
LA SANS PATRON
Pale ale américaine | 5% (Rupture de stock, de retour bientôt!)
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume.
Houblons à l'honneur : Cascade, Rakau, Strata et Tango.
Illustration : Caro Monast
SANS-POUR-CENT
(Rupture de stock, de retour bientôt!)
IPA EXTRA-LÉGÈRE | 0,6 %
Une bière presque sans-alcool pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de socialiser ou de boire une bonne IPA.
La Sans-Pour-Cent vous charmera avec
son corps léger et pétillant, dotée d'une amertume bien présente qui nous apporte des notes d’agrumes. Les sans-taverne, c'est un brew
pub convivial et familial, où on fait de la
place à la table à dessin pour nos plus
jeunes client.es. Nous avons eu l'idée deleur lancer le défi de nous dessiner une étiquette.
Bravo et merci aux artistes Tortue et
Harry.
LIGNE 57
Pilsner classique | 4,8%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 107
Blanche | 5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 71
Stout | 4,5%
Illustration : Denis Routhier
LIGNE 61
Rousse | 5%
Illustration : Denis Routhier
Points de vente
Bien entendu sur place au 1900 Rue le Ber à Pointe-Saint-Charles
ET aux points suivants sur la carte!
Veux-tu une bière (st-laurent)
5105 Boul. Saint-Laurent, Montréal, Montreal, QC H2T 1R9, Canada
Veux-tu une bière (st-zotique)
1451 Rue Saint-Zotique East, Montréal, Montreal, QC H2G 1G9, Canada
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Achat de kegs / canettes pour l’extérieur (événement, dépanneur, etc)
Nos différents formats disponibles pour tous vos événements! Pour info, contactez ventes@sans-taverne.coop
Canettes au Choix
Possibilité de faire un assortiments de styles de bières. Aucun matériel de service requis.
Fût 20 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.
Fût 50 L
Requiert un dispositif de service (glacière et fût intégré), disponible pour location.