BAR

bières en fût

 

 

 

 

 

ROUSSE des sans-taverne

Ale rousse irlandaise | 5%
Notre ale rousse légère et croquante.
Illustration: Anouk Hoffmann-Morin

STOUT des sans-taverne

Ale noire | 4,5%
Illustration: Anouk Hoffmann-Morin

Sans-Patron

American pale ale | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume. La recette restera la même, mais chaque brassin aura sa propre signature aromatique, les houblons varient selon l'inspiration du moment.
Houblons à l'honneur: Amarillo, Cascade, Mosaic
Illustration: Caro Monast

naNo Pasarán

Nano IPA | 2,8%
¡No pasarán! - Ils ne passeront pas! Slogan anti-fasciste utilisé par les anarchistes espagnol-es en 1936 et qui continue à être repris comme hymne contre la montée de l’extrême droite dans le monde. Plus que jamais nous croyons à la pertinence de cette devise!
Cette illustration d’Alex Fatta s’inspire de la bataille de Câble Street qui eut lieu à Londres en 1936.
Bien que légère, la naNO PASARÁN s’accrochera à vos papilles et ne laissera personne indifférent-e, tout comme les antifascistes du monde entier ne laisseront pas passer l’extrême droite!
Illustration: Alex Fatta

Commun Jour Heureux

Ale à l'hibiscus et feuilles de lime kaffir | 4,5%
Le monde bascule, mais partout, des mouvements s’organisent et prennent leur avenir en main. Ensemble, en commun. Pour prendre soin de ce qui EST : le vivant, le jardin, le bâtiment, le savoir. Ces choses tangibles ou abstraites auxquelles on donne du sens, qui nourrissent l’espoir, qui créent du lien, font naître des solidarités. Pour que demain soit COMMUN JOUR HEUREUX. Cette bière est née de la collaboration de deux initiatives issues de l’esprit du commun : les Sans Taverne et le CRITIC. Bâtissons ensemble une société des communs.
Illustration: Ama Alva

Hell'O

Munich Helles | 4,8%
Développée à la fin du XIXe siècle, la bière blonde Helles a été créée par des brasseries bavaroises en réponse à la populaire pilsner tchèque. Il s'agit d'une lager allemande arborant une belle robe dorée, à saveur maltée et florale. Houblonnée avec parcimonie, elle laisse la place au malt sans être trop sucrée. Sa finale légère et douce en fait une tentation à laquelle il est difficile de résister.
Illustration: Tortue

Mango Sticky Rice

Ale au riz, coco et mangue | 5%
La Mango Sticky Rice est une ale douce et onctueuse, inspirée du célèbre dessert thaïlandais et brassée avec du riz, de la mangue et de la noix de coco. Elle dévoile un profil aromatique fruité et exotique; un breuvage parfait pour éveiller les sens. À la croisée du dessert et de la bière artisanale, elle surprend par son originalité sans jamais perdre en équilibre.
Illustration : ANTHONYWITHTEETH

Frimaire

IPA | 6%
Le mois de Frimaire est le troisième mois du calendrier républicain français. Il tire son nom « du froid, tantôt sec, tantôt humide, qui se fait sentir de novembre à décembre ». C'est aussi le nom de notre délicieuse hazy IPA, de style nord-est. Nous y avons ajouté une généreuse sélection de houblons, particulièrement au moment du houblonnage à froid - Citra, Galaxy, Cashmere et El Dorado! Le résultat nous donne une bière voilée, onctueuse et fruitée, avec une amertume savamment raffinée.
Illustration Étienne Martin-Émond

L'Apocalune

Bière de blé | 7%
Ale de blé hivernale d'inspiration belge, douce et épicée aux notes d'agrumes, de gingembre et de cannelle. Les pleines lunes d’automne sont les plus grosses de l’année, c’est donc L’APOCALUNE!!! Depuis le début de l’humanité, nous avons eu peur que le ciel nous tombe sur la tête. L'étymologie du désastre provient de la peur qu’un astre nous anéantisse. Embrassons l’apocalune pour nous sortir de l’époque fasciste dans laquelle nous sommes. En ces temps troubles, nous ne pouvons que prier et succomber à la fraîcheur de L’APOCALUNE!
Illustration: Alex Fatta

Kicass

Ale sure au cassis | 4,8%
Fruitée et acidulée, la Kicass est maintenant un classique aux sans-taverne. Brassée sur une base inspirée des berliner weiss, accompagnée de kilos de purée de cassis, on peut certainement dire que c'est une bière qui a du "punch". Pensée pour étancher la soif, sans trop d'alcool, on peut se permettre d'en prendre une et puis une autre, et se laisser porter par l'aventure que promettent nos belles journées d'été.
Illustration: Teenadult

Les Coulées

Ale sure aux camerises, amélanches et lactose | 5%
Les coulées des plaines de l’ouest traversent les prairies où elles créent un ravin, une vallée encaissée qui nourrit et protège du vent et des intempéries un écosystème de faune et de flore riche et diversifié. On y retrouve des ruisseaux et toutes sortes de baies et de fleurs sauvages.
Notre bière s’inspire de ces dépressions naturelles du terrain pour vous amener une bière savoureuse, aux fruits coulant dans chaque gorgée.
Illustration : Michèle Barcena-Sougavinski

Saison Framboise

Saison aux fruits | 6%
Notre Saison Framboise est une ale rafraîchissante et légèrement acidulée, qui marie le caractère rustique d’une saison traditionnelle à la gourmandise naturelle des framboises. Sa robe rosée et vive évoque l’été, tandis que sa finale sèche et fruitée désaltère avec élégance. Elle conserve une belle légèreté en bouche, idéale pour accompagner les journées chaudes. Cette saison fruitée est une invitation à savourer les beaux jours avec simplicité et fraîcheur.
Illustration : Caroline Noriko

Sans-Pourcent Argousier

Ale sure sans alcool à l'argousier | 0%
Une bière pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de socialiser ou de boire une bonne ptite sure. La Sans-Pour-Cent vous charmera avec son corps léger et pétillant, sans alcool mais sans compromis, et son côté acidulé et fruité.
Illustration: Tortue

Nos événements

Programmation de la Rentrée 2025

VERNISSAGE Constance La Brie

Jeudi 4 Décembre, 5:00 pm

"Artiste photographe, je navigue entre les médiums pour brouiller les pistes, estomper les frontières du réel. Mes images naissent de fragments, de moments. J'aime voir une image comme quelque chose de vivant, qui évolue même après la prise de vue, une exploration qui vise à déconstruire pour révéler et questionner notre manière de percevoir le monde".

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EMERALD GROUND WATER

Vendredi 5 Décembre, 7:30 pm

Vivez une soirée funk et rock psychédélique avec trois groupes de feu aux sonorités ancestrales. Le 5 décembre, on vous attend aux sans-taverne: Emerald Ground Water, Marie Hamilton, The Good Time Gals. 20$ à la porte ou contribution volontaire

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RODA DE SAMBA de décembre

Samedi 6 Décembre, 5:00 pm

Venez vivre l'expérience d'une RODA DE SAMBA! 🌞
Le VENDREDI 6 DÉCEMBRE, dès 17h, quelques camarades musicien·nes de la communauté brésilienne nous offriront des heures de musique festive et vibrante.
Au Brésil, les gens se rassemblent dans les parcs et célèbrent autour de cercles de musicien·nes qui improvisent sur des thèmes de samba pendant plusieurs heures — c'est ce qu'on appelle une Roda de Samba!

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POP-UP RESTO avec Sep Lai

Samedi 6 Décembre, 8:00 pm

Cette fois, le pop-up resto Sep Lai débarque avec une Roda de Samba !
Une édition spéciale à ne pas manquer. Préparez-vous à découvrir les meilleurs plats de la cuisine laotienne, accompagnés des grooves brésiliens.

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MASSAGE DU SON avec NEO RENAUD

Mercredi 10 Décembre, 6:00 pm

Les sans-taverne vous invitent à venir décompresser à un autre niveau! Un mercredi par mois, ambiance musicale immersive et massage sur chaise sont au rendez-vous, lorsque nous recevons Renaud Phaneuf, massothérapeute certifié, alias Neo Renaud.

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Noir: 100% coton bio
Blanc naturel: 50% coton bio 50% polyester recyclé
30$

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35$

Tote Bag noir

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Illustration Gabrielle Godbout
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