BAR

bières en fût

 

 

 

 

 

Fjord Urbain

Bière de table | 4,2%
Bienvenue dans le Fjord Urbain, une rencontre brassicole entre les Sans-taverne et la coopérative la Chasse-Pinte, une alliance entre le coeur battant du quartier industriel de Pointe Saint-Charles et celui du majestueux village de L’Anse St-Jean.
Cette bière de table infusée d’aromates provenant de la richesse boréale du Saguenay comprend du poivre des dunes, des fleurs de tanaisie et des graines de berce. Une gorgée à Montréal nous emporte vers le chant des baleines, et nous invite à un voyage sur les effluves du Fjord.
Illustration: Christian de Massy

Sans-Pourcent Argousier

Ale sure sans alcool à l'argousier | 0%
Une bière pour toutes les heures de la journée, quand l'envie est là de socialiser ou de boire une bonne ptite sure. La Sans-Pour-Cent vous charmera avec son corps léger et pétillant, sans alcool mais sans compromis, et son côté acidulé et fruité.
Illustration: Tortue

Sans Dieu Ni Maître

Berliner Weisse Houblonnée | 3,5%
Comme nos ami-es de chez Noctem, nous partageons également aux Sans-taverne l’amour des félins - des animaux qui ne connaissent ni Dieu et, soyons francs, ni véritables maîtres. C’est dans le plaisir d’une collaboration heureuse et d’une créativité sans contraintes qu’est née cette Berliner Weisse houblonnée à froid. Le Hallertau Blanc et le Nelson Sauvin confèrent une belle délicatesse à cette collaboration acidulée et rafraîchissante.
Illustration: Daisy Woods

Kicass

Ale sure au cassis | 4,8%
Fruitée et acidulée, la kicass est maintenant un classique aux sans-taverne. Brassée sur une base inspirée des berliner weiss, accompagnée de kilos de purée de cassis, on peut certainement dire que c'est une bière qui a du "punch". Pensée pour étancher la soif, sans trop d'alcool, on peut se permettre d'en prendre une et puis une autre, et se laisser porter par l'aventure que promettent nos belles journées d'été.
Illustration: Teenadult

Pépine

Ale Blonde légère | 4%

Kölsch Klash

Ale blonde lagerisée d'inspiration allemande | 4,2%
Notre Kölsch klash, c'est une bière rafraîchissante, dont les arômes fruités, les notes de céréales craquantes et la douce amertume herbacée peuvent aisément faire tourner la tête. Il s’agit d’une bière hybride, fermentée à haute température mais par la suite conditionnée à froid comme une lager. Un style classique revisité, une bière simple et toute en subtilité, deux mondes qui se rencontrent en une délicieuse folie.
Illustration: Alex Fatta

Rousse des sans-taverne

Ale rousse irlandaise | 5%
Un classique! Sèche et maltée.
Illustration: Anouk Hoffmann-Morin

STOUT des sans-taverne

Ale noire | 4,5%
Illustration: Anouk Hoffmann-Morin

Thermidor

IPA style NEIPA | 6%
Le mois de thermidor était le onzième mois du calendrier révolutionnaire français, et nommait “la chaleur tout à la fois solaire et terrestre qui embrase l'air de juillet à août".
Une IPA en version “juicy” revisitée par notre brasseure en chef, pour saturer les papilles de houblons en ne laissant aucune place à la demi mesure. Cette NEIPA saura rafraîchir la chaleur qui nous embrase au cœur de l'été.
Illustration: SBUONE

Pruine Baric

Saison brett au raisin rouge barriquée | 5,5%
Version viellie 6 mois sur raisins rouges en barrique de chêne de notre Pruine! À grandes jetées de raisins rouges Radisson vendangés au Domaine Fournier Larabi, les membres des sans-taverne s’identifiant comme femmes ou non-binaires ont créé une bière rouge rustique et acidulée qui donne une place aux levures naturelles présentes sur le doux fruit: la pruine. Hybride saison et brett, composée d’orge, de blé et de riz, la Pruine prend ainsi un caractère fermier et sauvage; pour mieux lever notre verre en s’écriant: Fuck le patriarcat!

BLANCHE des sans-taverne

Blanche | 4,4%
Petite bière de blé avec agrumes et coriandre.
Illustration: Anouk Hoffmann-Morin

Sans-Patron

American pale ale | 5%
Généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume. La recette restera la même, mais chaque brassin aura sa propre signature aromatique, les houblons varient selon l'inspiration du moment.
Houblons à l'honneur : Amarillo, Cascade et Mosaic
Illustration : Caro Monast

Cha-Cha

Saison de riz avec thé genmaicha | 5,5%
La Cha Cha est une collaboration entre la microbrasserie Mutoïde et les sans-taverne - un pas de deux élaboré sur le coin du bar, empreint d’amitié et d’évidences. Brassée avec du riz et du thé Genmaicha, cette saison propose une danse harmonieuse entre levure belge et thé japonais, entre traditions et renouveau, un breuvage simple et délicieux pour les moments de partage et d’heureuses rencontres.
Illustration: Étienne Martin-Émond

Nos événements

Programmation Été 2025

RODA DE SAMBA SEM FIM

Samedi 23 août, 7:00 pm

Venez vivre l'expérience d'une roda de samba! Le samedi 23 août prochain, dès 19h, quelques camarades musicien-nes de la communauté brésilienne nous offriront des heures de leur répertoire de cette musique de rue festive.
Au Brésil, les gens se rassemblent dans les parcs et fêtent autour de cercles de musicien-nes qui improvisent sur des thèmes de samba pendant quelques heures; c'est ce qu'on appelle une Roda de samba!

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POP-UP RESTO - LES AMI.E.S CUISINENT

Dimanche 24 août, 5:00 pm

Le temps d’une soirée, les ami.e.s des sans-taverne – collègues, habitués, famille de cœur et autres compagnons de fortune – prendront le contrôle de nos fourneaux pour vous régaler d'un menu surprise!

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LIVRE AND LET LIVRE

Mardi 26 août, 8:00 pm

Ce mois-ci, le party littéraire soulignera le lancement officiel de l’édition 2025 du Polymorphic Magazine. Jeux, bières et science-fiction seront de la partie pour accueillir chaleureusement la panoplie d’auteurs et d’illustrateurs ayant participé à la réalisation du magazine.

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JEUDI JAZZ AVEC LE NICK SEMENYKHIN TRIO

Jeudi 28 août, 8:00 pm

Les jeudis jazz, c'est l'occasion de profiter d'une ambiance feutrée et conviviale à la taverne en compagnie de talentueux musiciens de la scène locale. Laissez-vous transporter par les mélodies rythmées du Nick Semenykhin Trio le temps d'un verre ou d'une soirée!
Nick Semenykhin est un guitariste de jazz, compositeur et arrangeur qui a un impact sur la scène montréalaise. Né et élevé en Ukraine, il a déménagé à New York en 2015 pour commencer ses études en jazz à la New School. En 2021, Nick s'est installé à Montréal pour poursuivre ses études à l'Université McGill. Depuis, il s'est produit à Dièse Onze, Upstairs, etc.

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SOIRÉE QUIZ ANIMÉE PAR FANNY M-D

Dimanche 31 août, 7:30 pm

Cet été c'est le grand retour en force de notre soirée quiz! Dimanche le 31 août, venez vous chatouiller les neurones et peser sua' pédale de votre connaissance générale! Votre fidèle animatrice Fanny sera là pour mener ce quiz de main de maître! Venez en grand nombre. 6 personnes max par équipe.
Ambiance chaleureuse, compétition férocement amicale, nouveau menu de bouffe et bonnes bières brassées sur place avec amour seront au rendez-vous!

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Noir: 100% coton bio
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